Pouilly en auxois est située dans le département 21 (Côte-d'Or) en région . Par ailleurs, Pouilly en auxois est la 36587ème ville la plus peuplée de France. La ville de Pouilly en auxois est équipée de 3 structures de type maison de retraite, Ehpad et foyer-logement: 0 établissement de maisons de retraite privées et 1 établissement de maisons de retraite publiques.