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L'ALIMENTATION EN MAISON DE RETRAITE

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La qualité et la diversité des repas en maison de retraite est une préoccupation centrale. Que mange-t-on en maison de retraite ? Il en est des établissements d’accueil pour personnes âgées comme des restaurants en ville : le talent des cuisiniers, la qualité des plats proposés et la réussite des associations de mets varient d’une résidence à l’autre.
En revanche, la diversité et la qualité diététique des repas est un dénominateur commun incontournable.

 

menu hebdomadaire type

 

 

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