CAPNEWS PRO Mars 2009

 : La réforme des tutelles

Dans la foulée des études menées pour montrer l'importance de la relation alimentation-Alzheimer, un régime de type méditerranéen semblerait mieux protéger de la maladie d'Alzheimer, alors que le régime de type fast-food augmenterait les risques de déficiences cognitives.

Une nouvelle étude sur l'alimentation
L'étude publiée dans les Archives of Neurology de février 2009 démontre que le régime méditerranéen (fruits et légumes frais à volonté) contribue à réduire le risque de déficience cognitive légère et de maladie d'Alzheimer chez les personnes âgées. Ainsi, d'après l'étude réalisée sur 5 ans, le tiers des personnes en bonne santé qui ont suivi une alimentation de type méditerranéen a 28% moins de risque de développer une déficience cognitive. Les personnes qui avaient déjà une déficience cognitive légère au départ, et qui ont aussi suivi ce type de régime, ont 48% moins de risque de développer la maladie d'Alzheimer.

Alzheimer nutrition - Manger méditerranéen, qu'est ce que c'est ?
Les petits plats de type « méditerranéen » sont caractérisés par une consommation abondante de légumes, de fruits, de céréales et de poissons (la bouillabaisse ?), ainsi que par la consommation d'huile d'olive, de produits laitiers et de viande, avec un peu d'alcool (vin ou pastis). Quelle est donc la relation entre cette alimentation et le développement de la maladie ? Les chercheurs pensent que ce type d'alimentation, plus saine et plus naturelle, améliore les taux de cholestérol et de glycémie tout en réduisant la résistance à l'insuline, ce qui améliore la circulation sanguine au niveau du cerveau.