Localisée au sud de Toulouse, Saint-Sulpice-sur-Lèze était autrefois la bastide de l’aire urbaine de la capitale occitane. Cette ville frontalière avec le département voisin de l’Ariège se trouve sur l’ancienne RN 622. Son patrimoine architectural comporte 4 édifices inscrits sur la liste des monuments historiques. Il s’agit de l’église Saint-Sulpice construite au XVIe siècle, de la maison à colombage et l’Hôtel de Ville datant du XVIIe siècle et de la Croix de mission en fer du XVIIIe siècle. Les peintures murales et le moulin constituent également des atouts touristiques de l’agglomération. Pour accueillir les personnes âgées, 1 maison de retraite médicalisée s’est implantée dans la localité.